 |
BALANCE ALIMENTICIO
|
El cuerpo humano requiere de una serie de nutrientes esenciales para
funcionar correctamente. Algunos de ellos son fabricados por el
cuerpo, pero la mayoría se encuentra en los alimentos que comemos.
Dicho esto, todo lo que comemos no va necesariamente de acuerdo con
nuestras necesidades reales de comida.
 En
siglos anteriores, los seres humanos han fracasado con frecuencia a
los alimentos debido a la pobreza. Las sociedades modernas y la
industrialización tienen acceso un poco más fácil a la alimentación
para todos, pero ¿cómo tratamos a los alimentos para hacerlos más
atractivos, más sabroso, más duraderos, los priva de gran parte de
su nutrición . Nuestros métodos de cocción, nuestros métodos de
acabado desempeña un papel importante en la pérdida de valor
nutritivo de los alimentos hoy en día. Por otra parte, la
popularidad de los alimentos congelados para personas muy ocupadas o
simplemente pereza, no ayuda a la causa de la alimentación
saludable. Considerar sólo los pesticidas usados en muchas culturas
y por los agricultores y todos los alimentos genéticamente
modificados y la idea de una dieta saludable puede parecer de pronto
casi imposible.
Comer bien es un principio de evitar desequilibrios nutricionales.
El consumo excesivo de hidratos de carbono refinados, sal, té, café,
alcohol, grasas saturadas, etc. Es en gran parte responsable de un
número creciente de enfermedades graves, como problemas
cardiovasculares, diabetes, obesidad, etc. Debe ser posible volver a
equilibrar las dosis de nutrientes en el cuerpo. Es entonces
necesario ingerir menos grasas y más ácidos grasos insaturados,
menos sal y más variados minerales, menos azúcar y la harina blanca
que puede ser sustituida por la fibra. Con el fin de detener la
posible ingestión de productos químicos que son componentes de
productos manufacturados, que debe eliminar todos los alimentos
congelados y mecanizado de comer sólo alimentos frescos.
Pero la cantidad de comida en estas condiciones? Al realizar primero
una investigación personal sobre las necesidades nutricionales
básicas de cada uno. Cada persona metaboliza los alimentos de manera
diferente. El tipo de digestión varía de una persona a otra y las
necesidades de todos son diferentes dependiendo de la edad, peso,
salud y gasto de calorías de la materia. El cuerpo de una persona
físicamente activo es necesario mucho más carbohidratos y calorías
que una persona sedentaria. Del mismo modo, los niños y las mujeres
embarazadas absorben una mayor cantidad de productos lácteos para
satisfacer la demanda de calcio a este punto en sus vidas.
Hay muchos nutrientes esenciales en los productos ecológicos. Ellos
son la promoción de cualquier otra masa de preparación de alimentos.
Los hidratos de carbono, por ejemplo, consumen alrededor de frutas,
verduras, cereales integrales, pasta y las semillas germinadas. Para
las fuentes de proteínas, será mirando a los lados de los pescados
grasos, carnes magras como el pollo, queso fresco, queso de soja,
yogur, leche descremada, huevos y nueces. Por último, para las
grasas, es preferible dar prioridad al aceite de oliva, sésamo y
girasol.
Vitaminas, minerales y suplementos de forma juiciosa puede
complementar una dieta saludable. Sin embargo, el asesoramiento de
un dietista o un médico siempre será importante. En cuanto al resto
de la comida, cada persona no sufre de las mismas deficiencias, por
lo tanto debe asegurarse de tomar la dosis correcta de los elementos
apropiados para no provocar un nuevo desequilibrio en el intento de
corregir otro. Lo ideal es consultar a un experto o simplemente la
molestia de buscar la documentación pertinente se encuentra en
bibliotecas, librerías o en la red.
|
|
